Ikväll stod jag och mamma för matlagningen! Blev riktigt fredagsmys.

Förrätt:
Toast Skagen (egen variant)
1 skiva fiberrikt stenugnsbakat bröd (GI) som stektes i lite flytande margarin i stekpannan (brödrosten är sönder),
Sallad, Ägg, Räkor, Majonnäs-röra (Majonnäs blandat med medelhavsyoghurt, lite sweet chili sås, vitpeppar, chilipeppar),
Gräslök, Persilja, 2 cocktailtomatklyftor.



Huvudrätt:
Basmatiris
Flygande jakob - Färdiggrillad kyckling, bacon, champinjoner, matlagningsgrädde, chili sauce, vetemjöl, salta jordnötter, bananskivor (bredvid)
Sallad - Sallad, Gurka, Tomat och Majs
Mineralvatten - Ramlösa Citrus


 
Vi hoppade över desserten, den klarar vi oss utan ;)